Story
希少品種「露茜」を
贅沢に使用した
世界に一つだけのお酒
それは、深紅の梅酒
上質さとスッキリとした味わい
梅畑に落ちる夕日をそのまま閉じ込めた緋色と
軽やかに芳る梅の香
福島県南相馬市小高で自然豊かに育まれた
希少品種「露茜」を贅沢に使用し
丹精込めて仕上げました
メイド・イン・ジャパン
そして メイド・イン・フクシマの味わいを
お愉しみください
About Tsuyuakane 希少品種「露茜」について
ウメとニホンスモモを掛け合わせて作られた新品種で、通常の梅より大ぶりな実と鮮紅色の果肉が特徴です。
他の品種に比べて味わいがまろやかで糖度が高いため
梅酒や梅ジュースなどの加工製品に向く品種として近年注目されています。
追熟処理・冷凍熟成など加工までの手間が多くかかり生産量が少ないため、全国的に珍しい品種になります。
また、クエン酸やアントシアニンなどを他品種に比べて多く含むため
疲労回復や食生活のバランス改善等の健康増進効果が見込まれています。
こだわりの製造方法
希少品種「露茜」の美味しさをより一層引き立たせるため、手間暇を惜しまない梅づくりを行っています。
本来梅の木は3～4mほどの高さになるところを1.5mほどであえて剪定。1つ1つの実にぎゅっと栄養がいきわたり、大ぶりで糖度の高い果実になります。
まだ果実が青いうちに収穫し、その後追熟処理を行うことで、より鮮やかでキレイな紅色に。
追熟処理をした露茜は、アントシアニンの含有量も従来の梅と比べて約60倍にもなります。
熟成された露茜は、さらに冷凍保存で1～2年もの間じっくり熟成。
その後、お酒に漬け込みようやく春紅麗が出来上がります。
1.収穫・選別
2.追熟処理
3.冷凍熟成
4.酒造・出荷
Product list 商品一覧
お酒の贈り物には
「運を開く」といった意味合いが。
大切な人への贈答用に、ハレの日のお酒として、
もちろんご自身へのプレゼントにもオススメです。
Standard Line
春紅麗
(ワイン)
Alc. 6% 500ml
梅酒ではなく、梅だけで作られた梅ワイン。ピンクから赤色の美しい色と、発酵によって醸し出された香味と梅の香味の調和を特徴としています。そのままで飲むか、ロックがオススメ。
2,750円 (税込)
春紅麗
(ブランデー)
Alc. 15% 500ml
梅をブランデーに漬け込むことによって、梅とブランデーに由来する芳醇な香味を実現しました。露茜のきれいな赤色も味とマッチしています。ロックか炭酸割りがオススメ。
8,800円 (税込)
春紅麗 (焼酎)
Alc. 15% 500ml露茜の軽快な香り、甘みがありながらスッキリした後味と露茜由来のきれいな赤色が特徴です。ロックか炭酸割りがオススメ。
5,500円 (税込)
Limited Line
限定販売
志晏
Alc. 12% 500ml福島の日本酒で作った限定商品。梅の香りと酸味に加え日本酒特有の甘味とまろやかさがあります。ストレートかロックがオススメ。
5,500円 (税込)
真咲(大吟醸)
Alc. 14% 720ml福島の日本酒で作った限定商品。日本酒の甘みを感じられ、まろやかな味わいです。大吟醸を贅沢にブレンドし、より芳醇な香りが楽しめます。ストレートかロックがオススメ。
8,800円 (税込)
風我
Alc. 15% 500ml春紅麗シリーズに比べ、豊かな甘みが特徴の焼酎ベースの梅酒です。鮮やかな色味と梅の甘い香りが楽しめます。ロックか炭酸割りがオススメ。
5,500円 (税込)
Customer Reviews お客様の声
実際にご購入いただいた方から、
沢山の嬉しいお声をいただきました。
その一部をご紹介いたします。
ブランデーベースを購入
酸味が少なく、甘みとブランデーの深みが感じられてとても美味しかったです。
梅酒とはまた一味違った高級感を感じる味わいでした。
今回は自分用に購入しましたが、次回はプレゼント用に購入もしたいと思います！
焼酎ベースを購入
父親への誕生日祝いで購入しました。すっきりとした味わいで、飲みやすいと大好評！
私も気になって少しもらったのですが、炭酸で割って飲んでみたらとっても美味しかったです。
お酒は強くない方ですがこれはついつい進んでしまいました。
梅ワインを購入
ワイン＝ぶどうのイメージですが、梅だけで作ったワインと聞いてびっくり！
度数も低めで、甘口で渋みが少なくかなり飲みやすくて美味しかったです。
抗酸化作用があるポリフェノールやアントシアニンが豊富ということで、女性にも嬉しい効果がありそうですね！